Economia circular de l’oliva

L’execució d’aquest projecte de cooperació ha permés treballar en els 7 territoris Leader participants en un tema d’interés per a diversos actors com són les almàsseres i els ramaders i ramaderes entorn de l’ús de l’alperujo, que a vegades la seua gestió suposa una despesa i un problema per a les almàsseres. Estudis previs ja han posat de manifest que és viable incorporar l’alperujo en l’alimentació animal, ara la tasca que hi ha per davant és informar tant als responsables de les explotacions ramaderes com a les almàsseres de les oportunitats que té aquest subproducte i de com una economia circular del mateix pot ser molt beneficiosa en termes mediambientals, socials i econòmics per al territori rural. Les sessions de participació realitzades en el marc del projecte han posat de manifest la necessitat de continuar treballant en escenaris de trobada per al debat i cerca de solucions i acords comuns per a donar eixida a aquest subproducte. Així, l’aplicació pràctica de les conclusions que s’obtenen d’aquest projecte de cooperació Leader contribuirà a la reducció dels costos d’alimentació dels ramaders, als costos de gestió de l’alperujo per part d’almàsseres i a la millora de l’economia de les zones rurals de la Comunitat Valenciana.