{"id":3869,"date":"2024-12-16T14:24:05","date_gmt":"2024-12-16T14:24:05","guid":{"rendered":"https:\/\/reverent-galileo.82-223-107-92.plesk.page\/economia-circular-de-loliva-reuneix-el-treball-de-ramaders-i-cooperatives-per-a-aprofitar-lalperujo\/"},"modified":"2024-12-16T14:25:59","modified_gmt":"2024-12-16T14:25:59","slug":"economia-circular-de-loliva-reuneix-el-treball-de-ramaders-i-cooperatives-per-a-aprofitar-lalperujo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/altmaesports.org\/ca\/economia-circular-de-loliva-reuneix-el-treball-de-ramaders-i-cooperatives-per-a-aprofitar-lalperujo\/","title":{"rendered":"Economia Circular de l&#8217;Oliva reuneix el treball de ramaders i cooperatives per a aprofitar l&#8217;alperujo"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Han celebrat set jornades la primera quinzena de novembre per a compartir experi\u00e8ncies, revaloritzar el producte local i la marca conjunta<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aquest treball l&#8217;estan desenvolupant set grups d&#8217;acci\u00f3 local de la Comunitat Valenciana gr\u00e0cies als Fons LEADER<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Els set grups d&#8217;acci\u00f3 local de les prov\u00edncies de Castell\u00f3 i Val\u00e8ncia que integren el projecte \u201cL&#8217;Economia Circular de l&#8217;Oliva\u201d han estat treballant intensament per a conjuminar el treball que desenvolupen els ramaders i les cooperatives per a aprofitar l&#8217;alperujo en l&#8217;alimentaci\u00f3 del bestiar. Aix\u00ed ho han estat fet especialment durant les jornades participatives que han celebrat aquest mes de novembre encaminades a promoure la innovaci\u00f3 en el sector ramader i dels productors d&#8217;oli per a aprofitar millor l&#8217;alperujo i fer m\u00e9s rendibles les seves explotacions.<\/p>\n\n\n\n<p>Tant els experts que han dirigit aquestes jornades, com els ramaders i productors agr\u00edcoles participants, han coincidit que aquestes jornades de cooperaci\u00f3 han servit per a conjuminar esfor\u00e7os entre ramaders i cooperatives a l&#8217;hora d&#8217;introduir l&#8217;alperujo en l&#8217;alimentaci\u00f3 de remugants. Tots han incidit en la necessitat de donar continu\u00eftat a aquestes din\u00e0miques en les quals s&#8217;afronten els reptes de manera conjunta i, a m\u00e9s, poden aprendre de les experi\u00e8ncies d&#8217;uns altres, en q\u00fcestions tan importants com revaloraci\u00f3 del producte local, la marca conjunta i altres mesures que poden ajudar-los a millorar la rendibilitat en aquest sector.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Set jornades en format presencial i en l\u00ednia<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Aix\u00ed, les jornades \u201cEconomia Circular i Alternatives per a l&#8217;Alperujo\u201d que s&#8217;han dut a terme al llarg de la primera quinzena del mes de novembre, s&#8217;han realitzat tant en un format en l\u00ednia com presencial. Aquestes jornades han estat dinamitzades per un equip de facilitadors de l&#8217;institut de recerca Enginy CSIC-UPV, es tracta d&#8217;experts en processos d&#8217;innovaci\u00f3. Cada jornada ha tingut una durada de 2 hores i mitja i estava orientada al fet que fos \u00fatil, \u00e0gil i productiva.<\/p>\n\n\n\n<p>Domingo Giner, president del Grup d&#8217;Acci\u00f3 Local Maestrat Plana Alta, ha explicat que \u201cl&#8217;equip facilitador ens ha donat les eines i l&#8217;espai per a reflexionar sobre el present i el futur del sector, escoltar totes les opinions i experi\u00e8ncies i detectar les oportunitats que t\u00e9 el nostre sector per a la posterior presa de decisions estrat\u00e8giques\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>En definitiva, l&#8217;objectiu d&#8217;aquestes jornades informatives organitzades per l&#8217;Economia Circular de l&#8217;Oliva ha estat ensenyar als ramaders de la Comunitat Valenciana com aprofitar l&#8217;alperujo per a ser m\u00e9s competitius i tenir unes explotacions ramaderes m\u00e9s rendibles. En aquestes jornades s&#8217;han intercanviat experi\u00e8ncies i detectat noves oportunitats que ofereix el sector per a prendre decisions estrat\u00e8giques de cara al futur. Aix\u00f2 \u00e9s especialment important a les prov\u00edncies de Castell\u00f3 i Val\u00e8ncia, on hi ha m\u00e9s explotacions que poden beneficiar-se de l&#8217;aprofitament dels subproductes procedents de l&#8217;oliva.<\/p>\n\n\n\n<p>Aquestes jornades s&#8217;han realitzat en els set Grups d&#8217;Acci\u00f3 Local que integren aquest projecte, entre el 2 i l&#8217;11 de novembre, tant de manera presencial com en l\u00ednia.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Diverses iniciatives formatives per a millorar la rendibilitat<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Cal recordar que, al comen\u00e7ament d&#8217;octubre, un centenar de ramaders van participar ja en la jornada per a aprofitar l&#8217;alperujo com a aliment per al bestiar i els seus beneficis a l&#8217;hora de millorar la rendibilitat de les seves explotacions.<\/p>\n\n\n\n<p>En aquestes jornades es van organitzar espais de debat molt participatives i amb moltes preguntes per part dels ramaders que van participar via WhatsApp. Gr\u00e0cies a aquesta f\u00f3rmula innovadora de difusi\u00f3 es va aprofitar l&#8217;eina de grups de WhatsApp per a formar i informar ramaders i fins i tot utilitzar-ho com a repositori. D&#8217;aquesta manera els van poder traslladar d&#8217;una forma molt directa tots els avantatges i els inconvenients que poden superar per a aprofitar l&#8217;alperujo i beneficiar-se d&#8217;una forma molt pr\u00e0ctica del seu \u00fas en les seves explotacions ramaderes.<\/p>\n\n\n\n<p>D&#8217;altra banda, tamb\u00e9 es va programar la visita de diversos experts a explotacions ramaderes i alm\u00e0sseres de les prov\u00edncies de Val\u00e8ncia i Castell\u00f3 per a ensenyar als seus propietaris i treballadors a beneficiar-se dels avantatges que ofereix l&#8217;Economia Circular de l&#8217;Oliva.<\/p>\n\n\n\n<p>Es tracta de visites dels t\u00e8cnics en les quals van recaptar informaci\u00f3 i transmetre als ramaders i alm\u00e0sseres els avan\u00e7os que s&#8217;est\u00e0 fent en l&#8217;economia circular de l&#8217;oliva i de l&#8217;aprofitament de l&#8217;alperujo per a reduir residus dels productors d&#8217;oliva i millorar la rendibilitat dels ramaders amb un nou sistema d&#8217;alimentaci\u00f3 m\u00e9s sostenible i rendible.<\/p>\n\n\n\n<p>En el treball que s&#8217;est\u00e0 desenvolupant des d&#8217;aquest estiu \u00e9s fonamental el contacte directe tant amb ramaders com amb les alm\u00e0sseres del territori per a con\u00e8ixer de primera m\u00e0 els seus mecanismes i funcionament i per a adaptar els processos a les seves necessitats en la introducci\u00f3 dels subproductes de l&#8217;oliva en l&#8217;alimentaci\u00f3 del bestiar.<\/p>\n\n\n\n<p>El projecte de cooperaci\u00f3 \u201cEconomia circular de l&#8217;oliva. Aprofitament de subproductes de la producci\u00f3 d&#8217;oli d&#8217;oliva\u201d, \u00e9s un producte de cooperaci\u00f3 finan\u00e7at amb Fons LEADER.<\/p>\n\n\n\n<p>Cal recordar que les dues associacions que congreguen als ramaders de remugants a la prov\u00edncia de Castell\u00f3, ARBOCAS i RUMICAS, s&#8217;han interessat per aquest projecte. Aquest treball l&#8217;estan duent a terme set Grups d&#8217;Acci\u00f3 Local Leader de la Comunitat al costat de la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia, l&#8217;Institut Valenci\u00e0 de Recerques Agr\u00e0ries (IVIA), la Universitat Cardenal Herrera CEU i Cooperatives Agro-aliment\u00e0ries de la Comunitat Valenciana. \u00c9s finan\u00e7at amb fons LEADER i la cooperaci\u00f3 del Govern d&#8217;Espanya, la Generalitat Valenciana i la Uni\u00f3 Europea.<\/p>\n\n\n\n<p>__Varias iniciativas formativas para mejorar la rentabilidad__<\/p>\n\n\n\n<p>Hay que recordar que, a comienzos de octubre, un centenar de ganaderos participaron ya en la jornada para aprovechar el alperujo como alimento para el ganado y sus beneficios a la hora de mejorar la rentabilidad de sus explotaciones. La jornada se realiz\u00f3 en el chat la de la organizaci\u00f3n ARBOCAS y en la que tambi\u00e9n participaron miembros de RUMICAS.<\/p>\n\n\n\n<p>En estas jornadas se organizaron espacios de debate los dos d\u00edas, muy participativas y con muchas preguntas por parte de los ganaderos que participaron v\u00eda WhatsApp. Gracias a esta f\u00f3rmula innovadora de difusi\u00f3n se aprovech\u00f3 la herramienta de grupos de WhatsApp para formar e informar a ganaderos e incluso utilizarlo como repositorio. De esta forma les pudieron trasladar de una forma muy directa todas las ventajas y los inconvenientes que pueden superar para aprovechar el alperujo y beneficiarse de una forma muy pr\u00e1ctica de su uso en sus explotaciones ganaderas.<\/p>\n\n\n\n<p>Por otra parte, tambi\u00e9n se program\u00f3 la visita de varios expertos a explotaciones ganaderas y almazaras de las provincias de Valencia y Castell\u00f3n para ense\u00f1ar a sus propietarios y trabajadores a beneficiarse de las ventajas que ofrece la Econom\u00eda Circular de la Aceituna.<\/p>\n\n\n\n<p>Se trata de visitas de los t\u00e9cnicos en las que recabaron informaci\u00f3n y transmitir a los ganaderos y almazaras los avances que se est\u00e1 haciendo en la econom\u00eda circular de la aceituna y del aprovechamiento del alperujo para reducir residuos de los productores de aceituna y mejorar la rentabilidad de los ganaderos con un nuevo sistema de alimentaci\u00f3n m\u00e1s sostenible y rentable.<\/p>\n\n\n\n<p>En el trabajo que se est\u00e1 desarrollando desde este verano es fundamental el contacto directo tanto con ganaderos como con las almazaras del territorio para conocer de primera mano sus mecanismos y funcionamiento y para adaptar los procesos a sus necesidades en la introducci\u00f3n de los subproductos de la aceituna en la alimentaci\u00f3n del ganado.<\/p>\n\n\n\n<p>El proyecto de cooperaci\u00f3n \u201cEconom\u00eda circular de la aceituna. Aprovechamiento de subproductos de la producci\u00f3n de aceite de oliva\u201d, es un producto de cooperaci\u00f3n financiado con Fondos LEADER.<\/p>\n\n\n\n<p>Hay que recordar que las dos asociaciones que congregan a los ganaderos de rumiantes en la provincia de Castell\u00f3n, ARBOCAS y RUMICAS, se han interesado por este proyecto. Este trabajo lo est\u00e1n llevando a cabo siete Grupos de Acci\u00f3n Local Leader de la Comunitat junto a la Universitat Polit\u00e8cnica de Valencia, el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), la Universidad Cardenal Herrera CEU y Cooperatives Agro-alimentareis de la Comunitat Valenciana. Est\u00e1 financiado con fondos LEADER y la cooperaci\u00f3n del Gobierno de Espa\u00f1a, la Generalitat Valenciana y la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n\n\n\n<p>__\u201cEl alperujo abre oportunidades de futuro a los ganaderos\u201d__<\/p>\n\n\n\n<p>El presidente del Grupo de Acci\u00f3n Local Maestrat Plana Alta, Domingo Giner, ha explicado, como grupo coordinador de este proyecto, que \u201cel aprovechamiento del alperujo como alimento para el ganado de nuestra tierra abre nuevas oportunidades de futuro tanto para los ganaderos como para las almazaras, pues les hace m\u00e1s competitivos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>En ese sentido, ha asegurado que \u201cla implicaci\u00f3n de los y las ganaderas en este tipo de iniciativas es fundamental para que sean \u00fatiles y sus conclusiones puedan mejorar el d\u00eda a d\u00eda del trabajo de estos profesionales. Hay que tener en cuenta que partimos de trabajos de cooperaci\u00f3n anteriores que ya abren nuevas perspectivas a este aprovechamiento, y ahora se trata de dar un paso m\u00e1s para hacerlo rentable desde el punto de vista medioambiental y tambi\u00e9n econ\u00f3mico para almazaras y ganaderos de nuestro territorio\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Y es que este Proyecto de Cooperaci\u00f3n parte del conocimiento de anteriores investigaciones de v\u00edas de reutilizaci\u00f3n de los subproductos de la producci\u00f3n del aceite de oliva, principalmente del alperujo, como el agrocompostaje o la alimentaci\u00f3n animal. Estas v\u00edas de reutilizaci\u00f3n se orientan espec\u00edficamente a potenciar, adem\u00e1s de la econom\u00eda circular, el aprovechamiento local de los recursos, reutilizando y reciclando los subproductos generados por el mismo sector.<\/p>\n\n\n\n<p>Cabe se\u00f1alar que los 220 municipios rurales que est\u00e1n representados por los siete GAL Leader implicados en este proyecto cuentan con almazaras, ganaderos y vecinos del entorno rural que se beneficiar\u00edan de los resultados del trabajo.<\/p>\n\n\n\n<p>__Trabajo contra la despoblaci\u00f3n rural__<\/p>\n\n\n\n<p>La utilizaci\u00f3n del alperujo como alimento para la caba\u00f1a de extensivo del medio rural valenciano supondr\u00eda una soluci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica y adecuada que la utilizaci\u00f3n directa de piensos.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed, la aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica de las conclusiones que se obtengan de este proyecto de cooperaci\u00f3n Leader de la Econom\u00eda Circular de la Aceituna contribuir\u00eda a la reducci\u00f3n de los costes de alimentaci\u00f3n de los ganaderos y a la mejora de la econom\u00eda de las zonas rurales de la Comunitat Valenciana. Y es que la producci\u00f3n del subproducto y la actividad ganadera se concentra en zonas con alto riesgo de despoblaci\u00f3n, municipios la mayor\u00eda de ellos por debajo de 2.000 habitantes.<\/p>\n\n\n\n<p>__Valor nutritivo y ahorro en transporte__<\/p>\n\n\n\n<p>Resultados de investigaciones anteriores de las que parte este trabajo de cooperaci\u00f3n ponen de manifiesto que el alperujo es un alimento adecuado para ser incluido en las dietas de vacuno extensivo como fuente de fibra y grasa, rico en oleico. Esto puede suponer una soluci\u00f3n para las almazaras y una ventaja para los ganaderos, abaratando el coste de la raci\u00f3n y constituyendo un claro ejemplo de econom\u00eda circular.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque la composici\u00f3n nutritiva depende del aceite y agua residual que contenga, y de la proporci\u00f3n de las fracciones de pulpa, piel y hueso; el alperujo presenta una adecuada digestibilidad para rumiantes y puede ser utilizado en las raciones de \u00e9stos hasta en un 20% de inclusi\u00f3n sin ning\u00fan problema para los animales.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta soluci\u00f3n, al ser mucho m\u00e1s econ\u00f3mica y adecuada que la utilizaci\u00f3n directa de piensos compuestos, podr\u00eda llevar a la amortizaci\u00f3n de la inversi\u00f3n (silos y carros mezcladores de gesti\u00f3n individual o colectiva) y al mantenimiento de los costes de producci\u00f3n de sistemas de conservaci\u00f3n y almacenaje de alimentos y contribuir\u00eda a la adecuada gesti\u00f3n de los subproductos agroindustriales de la Comunidad Valenciana.<\/p>\n\n\n\n<p>__Representado m\u00e1s del 60% del territorio rural de la Comunitat__<\/p>\n\n\n\n<p>Es importante destacar la cantidad de territorios rurales representados en este proyecto de cooperaci\u00f3n, que se est\u00e1 desarrollando en los territorios de 7 de los 11 Grupos de Acci\u00f3n Local existentes en la Comunidad Valenciana. Concretamente, cuatro de ellos son de la provincia de Castell\u00f3n y tres de la provincia de Valencia. Se trata de Altmaesports Leader, Asociaci\u00f3n para el Desarrollo de las Comarcas de Interior @DICI, Asociaci\u00f3n Palancia Mijares 14\/20, Asociaci\u00f3n Desarrollo Rural Turia-Calderona, Asociaci\u00f3n para el Desarrollo Sostenible de los Municipios del Caroig, Serra Grossa y Riberes del X\u00faquer y la Associaci\u00f3 Som Rurals, coordinados por el Grupo de Acci\u00f3n Local Maestrat Plana Alta Leader 1420.<\/p>\n\n\n\n<p>El territorio de estos siete Grupos de Acci\u00f3n Local abarca hasta 220 municipios del total del territorio Leader de la Comunitat Valenciana (330 municipios). Por tanto, en este proyecto de cooperaci\u00f3n se integra al 66,67% de los municipios Leader de la Comunitat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Els set grups d&#8217;acci\u00f3 local de les prov\u00edncies de Castell\u00f3 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3234,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-3869","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/altmaesports.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/altmaesports.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/altmaesports.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/altmaesports.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/altmaesports.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3869"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/altmaesports.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3869\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3871,"href":"https:\/\/altmaesports.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3869\/revisions\/3871"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/altmaesports.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/altmaesports.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/altmaesports.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/altmaesports.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}